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進一步感動味蕾的真滋味好的食物不只要新鮮，除了能原汁原味外享用外，更需要好的調味來搭配，調味醬料是食物的靈魂，搭配合宜不但能引出食物更好的滋味，嚐一口，即能透過各種甜鹹酸辣等醬汁，讓我們彷彿也能吃到這樣菜所傳達的精髓，進而感動味蕾、打入人心！本書集結150道大廚名菜私房醬料，搜羅中、日、韓、南洋、西式等各國經典醬料，餐廳料理醬秘方全公開，讓你調對醬料，無論用來沾淋拌炒，樣樣都好吃！並附錄熱門小吃搭配醬，絕對是家庭必備醬料大百科！
本書特色
餐廳經典料理醬秘方，調對了就好吃！中日韓南洋西式等各國經典醬料全收錄，絕對是家庭必備醬料大百科！
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「行行重行行，與君生別離。相去萬餘裡，各在天一涯。道路阻且長，會面安可知。胡馬依北風，越鳥巢南枝。相去日已遠，衣帶日已緩。浮雲蔽白日，遊子不顧返。思君令人老，歲月忽已暮。棄捐勿復道，努力加餐飯。」釋：此詩描述了女子對漂泊在外的愛人的思念：相隔道路阻且長，
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